5 Kuliner Khas Bali yang Wajib Untuk Dicoba

Bali, Pulau Dewata, tak hanya terkenal dengan keindahan pantai dan budayanya yang kaya. Pesona kuliner Bali juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Dari yang bercita rasa gurih pedas hingga yang segar, kuliner Bali wajib Anda coba saat liburan di sana. Nah, apa saja kuliner wajib saat liburan di Bali? Yuk, simak daftarnya!

1. Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali adalah menu yang wajib Anda coba. Sepiring nasi campur biasanya berisi nasi putih, berbagai macam lauk pauk, dan sambal. Lauknya bisa berupa ayam suwir, sate lilit, telur rebus, urap sayuran, kacang goreng, dan masih banyak lagi. Jangan lupa sambalnya yang khas, bisa sambal matah yang segar pedas dengan irisan bawang merah dan serai, atau sambal embe yang terbuat dari terasi bakar. Anda bisa dengan mudah menemukan Nasi Campur Bali di warung makan atau restoran khas Bali.

2. Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah kuliner ikonik Bali. Hidangan ini terbuat dari ayam utuh yang dimarinasi dengan bumbu rempah Bali yang spesial, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar atau direbus. Proses memasaknya yang unik membuat daging ayam betutu menjadi sangat empuk dan bumbunya meresap sempurna. Ayam Betutu biasanya disajikan dengan sambal matah dan plecing untuk menambah cita rasa. Untuk menikmati Ayam Betutu, Anda bisa mengunjungi daerah Gilimanuk yang terkenal dengan Ayam Betutunya.

3. Sate Lilit

Sate Lilit merupakan sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu rempah Bali, kemudian dililitkan pada batang bambu atau lidi lalu dipanggang. Daging yang digunakan bisa daging ayam, sapi, ikan, atau bahkan babi. Sate Lilit biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal matah. Tekstur dagingnya yang padat dengan bumbu yang meresap membuat Sate Lilit menjadi kuliner yang nikmat. Anda dapat dengan mudah menemukan Sate Lilit di warung sate atau restoran Bali.

4. Babi Guling

Bagi Anda yang tidak keberatan dengan daging babi, Babi Guling wajib Anda coba. Babi Guling adalah babi utuh yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, kemudian dipanggang menggunakan spit (tusuk pemutar) hingga kulitnya garing. Kulit garing inilah yang menjadi ciri khas dari Babi Guling. Daging Babi Guling biasanya disajikan dengan lawar, sayur urap, dan sambal. Jika ingin mencicipi Babi Guling, Anda bisa mengunjungi daerah Ubud atau Gianyar yang terkenal dengan Babi Gulingnya.

5. Lawar

Lawar adalah salad khas Bali yang terbuat dari irisan daging cincang (biasanya daging babi, ayam, atau bebek) yang dicampur dengan sayur-sayuran, kelapa parut, dan bumbu Bali. Lawar memiliki cita rasa yang gurih dengan sedikit rasa pedas. Ada berbagai jenis Lawar, seperti Lawar Bali yang menggunakan daging babi, Lawar Putih yang menggunakan daging ayam, dan Lawar Sayur yang isinya didominasi sayuran. Bagi Anda yang ingin mencoba Lawar, jangan lupa untuk menanyakan jenis daging yang digunakan terlebih dahulu.

Kuliner Bali Lainnya yang Wajib Dicoba

Selain kuliner di atas, masih banyak lagi kuliner Bali yang wajib Anda coba, seperti:

Tipat Blayag: Ketupat yang disajikan dengan suwiran ayam, telur rebus, sayuran, dan kuah bumbu khas Bali.
Bebek Betutu: Bebek yang dimasak dengan bumbu dan teknik memasak yang mirip dengan Ayam Betutu.
Nasi Tepeng: Nasi yang dicampur dengan kacang tanah, kelapa parut, dan bumbu Bali.
Rujak Kuah Pindang: Rujak buah yang disiram dengan kuah pindang.
Seafood Jimbaran: Hidangan laut segar yang dibakar di pinggir pantai Jimbaran.

Tips Menikmati Kuliner Bali

Jangan takut mencoba: Banyak kuliner Bali yang unik dan mungkin terlihat asing. Namun, jangan takut untuk mencobanya. Anda mungkin akan menemukan cita rasa baru yang Anda sukai.
Tanyakan kandungan bahan: Jika Anda memiliki alergi makanan tertentu, pastikan untuk menanyakan kandungan bahan masakan terlebih dahulu.
Pilih warung atau restoran yang bersih: Untuk menghindari masalah kesehatan, pilihlah warung makan atau restoran yang terlihat bersih dan higienis.
Sesuaikan dengan budget: Harga kuliner Bali bervariasi, tergantung dari tempat dan jenis makanannya. Sesuaikan dengan budget yang Anda miliki.

Dengan tips di atas, Anda bisa lebih menikmati pengalaman kuliner Anda saat liburan di Bali.